为喜迎中秋佳节，营造节日氛围，弘扬和传承中华传统文化,9月11日至12日，校工会方圆学堂举办了两场月饼制作活动。

人是故乡亲，月是中秋明，月饼圆如月，最寄亲人思。月饼是中秋节的传统美食，家人团聚一起品尝月饼是中秋节最应景的事儿。

月饼制作活动开始前，大家洗净双手带上围裙，认真地听糕点老师讲解月饼的制作流程：揉面皮，拌油酥，包馅料，最后烘烤成型。随即活动开始，大家拿起准备好的工具和食材，按照糕点老师教的步骤一步一步开始制作起来。老师们和面揉搓，拌酥搅匀，分量称重一点也不含糊，不一会，一个个小小的油光光的面皮团子和油酥就做好了。大家小心地把搅拌好的油酥放到擀开的面皮里，用虎口一点点的收拢口子，两擀两卷，月饼的外皮就做好了。然后将准备好的蛋黄馅包裹到外皮里，揉搓成光面的团子，刷上蛋液撒上芝麻，最后放入预热好的烤箱里，月饼就算制作完成啦！当老师们看到一个个色泽金黄、香气四溢的月饼出炉时，真是又兴奋又自豪，有的老师迫不及待地品尝起自己做的月饼，真是香甜酥软格外可口。

此次月饼制作活动不仅营造了浓厚的节日氛围，更让大家充分感受到了中华传统文化的魅力。月圆人团圆，天涯共此时，小小圆圆的月饼里也寄满了大家对幸福生活的美好向往和祝福。